سنتناول في مقالتنا عن فيتامين سي ويعتبر هذا موضوعاً مهماً جداً و ضرورياً بالنسبة لكل الناس. و يشكل جانباً أساسياً من جوانب العناية بصحتنا البدنية و العقلية. و هو موضوع التغذية و سنخصص في حديثنا موضوع فيتامين هام و ضروري بشكل كبير و أساسي لمعظم العمليات الفيزيولوجية و الاستقلابية التي تحصل في جسمنا.
هذا الفيتامين هو ( vitamin c) المعروف لدى الجميع بأهميته الكبيرة و بفوائده الكثيرة و المتعددة الاستخدام. يعتبر فيتامين سي من الفيتامينات التي تشكل بنية أساسية و ضرورية في بناء أجسامنا من مختلف النواحي.
و سنخص بالذكر في مقالتنا الحديث عن الرياضيين و الأشخاص المهتمين بأمور اللياقة البدنية. و سنتحدث عن مدى الأهمية الكبيرة لهذا الفيتامين. بالنسبة لهؤلاء الأشخاص بما يقدم الفائدة لكم و يزيد من معلوماتكم و يغنيها حول الدور الهام لهذا الفيتامين عند الرياضيين.
فوائد فيتامين سي عند لاعبي القوى و الرياضيين:
زيادة القوة البدنية و دعمها:
نعلم جميعاً أننا عندما نمارس الرياضة و التمارين خصوصاً الشاقة منها و بشكل مستمر. سنحتاج عندها بالتأكيد لجهد كبير و ستضطر أجسامنا للتعب وعدم المقدرة على الاستمرار من ممارسة الرياضة.
و هنا تأتي أهمية هذا الفيتامين فهو يشكل لبنة أساسية لبناء عناصر الجسم و تقويتها بما فيها العظام. و كذلك المساعدة في بناء العضلات و بالتالي يساعدنا في ممارسة التمارين التي نقوم بها بقوة أكثر و لياقة و أريحية كبيرة.
دعم عضلات الجسم والمساعدة في بنائها:
العضلات هي القسم الأهم من الجسم الذي يساعدك على القيام بالتمارين الرياضية. و يؤمن لك القدرة على الاستمرار فيها و يستجيب بدوره لهذه التمارين فيساعدك على شد جسمك بشكل عام.
و إعطائك مظهراً جيداً و حتى تستطيع هذه العضلات القيام بوظيفتها على أكمل وجه. تكون بحاجة لوجود ما يسمى علمياً بالكولاجين وهو بروتين ضروري جداً و أساسي للعضلات. و يساعد فيتامين سي في تأمين توافره والمحافظة على وجوده بالشكل المناسب.
تأمين عنصر الحديد للجسم:
بالنسبة إليك كرياضي عليك أن تعلم أن جسمك يحتاج إلى قدر كافي من الأكسجين أكثر من الأناس الآخرين و خصوصاً في أوقات التمرين. و هذا الأكسجين حتى يتم إيصاله لمختلف أنحاء جسمك يحتاج إلى ما يسمى الخضاب.
و الذي يعتمد بشكل أساسي في تشكيله على عنصر الحديد. و هنا ننوه لموضوع هام وهو أن الحديد يزداد امتصاصه من الجسم عند تناوله مع فيتامين سي و هنا ندرك الأهمية الكبيرة لهذا الفيتامين.
زيادة مناعة الجسم:
يساعد فيتامين سي بشكل كبير في تقوية جهاز المناعة عند الرياضيين. لذلك يجب على أي لاعب رياضي أن يحرص على احتواء نظامه الغذائي على فيتامين c لكي يقوي جسمه ضد الأمراض و خصوصاً أمراض الرشح و الإنفلونزا.
مصادر فيتامين سي:
تتنوع الأغذية التي تحتوي فيتامين سي، حيث ينتشر في مختلف أنواع الخضار و الفواكه. و يجب على الرياضي أن يحرص على احتواء غذائه اليومي على فيتامين C. لكي نضمن نشاط الجسم و قوة مناعة أجسادنا، و يتوفر هذا الفيتامين في الأغذية التالية:
الخضروات التي تحتوى على فيتامين سي:
الفلفل الأحمر : يتواجد فيتامين c بكميات وافرة في الفلفل الأحمر، لذلك يجب على الرياضيين أن يتناولون الفلفل الأحمر بشكل شبه يومي في غذائهم. و حسب الدراسات فإن الفلفل الأحمر يحتوي على 95 مليغرام من فيتامين c في كل نصف كأس منه.
البروكلي: يعتبر البروكلي نبات مهم جداً و غني بشكل كبير بفيتامين سي، لذلك من الضروري إدخاله في النظام الغذائي للرياضيين. مثلاً يمكن أن يقوم الرياضي بتناول شوربة أو سلطة بروكلي مرتين أو ثلاثة أسبوعياً.
الزهرة : و التي تسمى أيضاً بنبات القرنبيط، و تحتوي تقريباً على 40 ميلي غرام من فيتامين c في كل نصف كأس منها. لذلك يجب على الرياضي تناولها أسبوعياً حيث يمكن سلقها أو تناولها محمرة في الفرن مع الطحينة، و لا ينصح أبداً بتناولها مقلية.
اللفت : يعتبر اللفت من الأغذية الغنية بفيتامين سي، حيث يحتوي كل كوب من اللفت على 27.3 مليغرام من فيتامين c. و لذلك يجب على الرياضي تناول حبتين مسلوقتين من اللفت على الأقل أسبوعياً. فهو يحتوي أيضاً العديد من مضادات الأكسدة القوية و الفعالة لكي تحافظ على حيوية العضلات.
الفاكهة التي تحتوى على فيتامين سي:
الحمضيات : تعتبر الحمضيات غنية عن التعريف باحتوائها على كمية كبيرة من فيتامين C. لذلك يجب على الرياضي أن يشرب يومياً كوب كامل من عصير البرتقال أو الليمون مثلاً، لأنه ضروري جداً و مفيد و منشط للجسم.
الأناناس : قد لا يعرف الكثير منا أن الأناناس يحتوي كمية كبيرة من فيتامين سي، و يمكن للرياضي أن يضمن حصوله على حاجته اليومية تماماً من فيتامين سي عبر تناول كوب من الأناناس يومياً. بالتالي يضمن نشاط عضلاته و جسمه، و يضمن عدم نقص كمية فيتامين سي من جسمه.
الطماطم : يجب أن يحتوي غذاء الرياضيين على الطماطم بكميات متوازنة، لكي يتمكنوا من الاستفادة من عناصرها المفيدة كفيتامين سي التي تعد مصدر جيد له. و في نفس الوقت لا يعرضوا أجسادهم لاحتباس السوائل الذي قد تسببه الطماطم أحياناً.
المانجا : يعتبر تناول كوب يومياً من المانجا مصدر مهم لتوفير 66% من حاجة جسم الرياضي الرجل من فيتامين سي. لذلك يمكن إدخالها في النظام الغذائي للرياضيين.
و هكذا فإن فيتامين سي لا غنى عنه أبداً و يجب أن نحرص جميعاً على تناوله و الحصول على حاجتنا اليومية منه. و أصبحت هناك أقراص فوارة تباع في الصيدليات لها طعم شهي و توفر حاجتنا من فيتامين سي بشكله الفعال.
تعليقات